Рысь подстреленная билась в сердце, Заводила в хоровод, Кружит свет, и льется песня - Что нам будет? Что нас ждет? ...

13:14

Рысь подстреленная билась в сердце,
Заводила в хоровод,
Кружит свет, и льется песня -
Что нам будет? Что нас ждет?

Утром пришла кошка и залезла ко мне под одеяло, сонная, я не стала ее выгонять, тем более она такая теплая и уютно мурлыкает. А когда окончательно проснулась, так и не поняла, как она попала в комнату, я на ночь дверь всегда закрываю, не могу уснуть,, если она открыта, а тут утром дверь открыта оказалась. Мне сегодня такие интересные сны снились - с путешествиями во времени, спасением мира, полетами и прочим.

Еще вчера я не хотела печь блины, но сегодня читая ленту новостей, наткнулась на такую запись:

"Популярными были в эти дни и гадания. По первому испеченному блину на масленичной неделе судили о том, что ожидает в течение года до следующей Масленицы:
• Если блин легко перевернулся - в этом году предстоит замужество.
• Если блин пристал к сковороде - еще 3 года в родительском доме сидеть.
• Ровные края у блина - замужество счастливое будет.
• Края неровные, рваные - подумать надо, за того ли замуж собираетесь.
• Если посередине получился припек, муж будет верный. Если сбоку - на соседок заглядываться станет.
• Сколько дырочек в блине - столько ребятишек по лавкам.
• Красивый румяный блин - здоровья много будет, бледный - к болезням.
• Тонкий блин - к легкой жизни, толстый - к труду."

И там были такие красивые картинки прикреплены, что пошла я на кухню и завела тесто. Первый блин получился у меня красивый, поджаристый, но не круглый, а скорее овальный и маленький, с одной дырочкой (но у меня ни разу дырчатые блины не получались, а жаль, мне они аппетитнее кажутся), перевернулся легко

Не то, чтобы я в это очень верю, но печь блины так было куда интереснее. Второй и третий блины, к слову, не получились, комом (медведей у меня не нашлось, пришлось отдать Индочке, которая очень была рада), зато остальные блинчики... ммм

Первый раз у меня получились такие тонкие и ровные блины, раньше хорошо у меня получались только кефирные блинчики, а тут почти на воде, с чуточкой молока. Делюсь рецептом:

Ингредиенты: 3 яйца, 2 ложки сахара, 1 чайная ложка соли, молоко (около 1/4 литра), вода, масло растительное, мука, сода, уксус.

Приготовление: взбила три яйца, добавила туда сахар, соль, гашенную соду, все взбила, добавила где-то три ложки масла, снова взбила, добавила молока (около 1/4 литра), муки на глазок до густоты жидкой сметаны, долго взбивала, потом добавила кипятка (прямо совсем кипятка) и комочки волшебным образом исчезли, добавила еще немного муки, но чтобы тесто осталось очень жидким. Очень долго разогревала сковородку с маслом, потом масло слила, и стала печь, пекла без масла, за счет масла в тесте они не пригорали и получились не такими жирными, так бывает, если жарить с большим количеством масла.

Вот такая красота у меня получилось, очень вкусная, даже не думала, что блины почти на воде (у нас дома еще вода очень жесткая и невкусная), могут быть такими вкусными. Кстати, получилось у меня около 15 блинчиков. Сметанки дома не нашлось, а в магазин идти не хотелось, поэтому я растопила меда, а если добавить хорошую книжку и подходящую музыку, то завтрак получается совсем праздничным.

Очень пасмурно на улице, но все равно это последнее воскресенье зимы! Весна совсем скоро, хотя бы на календаре.

@темы: Маленькие радости, Жизнь, Рецепты, То, что было сегодня, Настроение | Радость, Фотографии | Сделанные мной, Музыка, Волшебство

22.02.2015 в 17:03

Tawe, спасибо

Ангалюна, спасибо

чтобы открыть дверь надо повернуть ручки и толкнуть дверь вперед, она достаточно плотно закрывается... причем ручку можно повернуть только рукой, на нее даже прыгнуть кошка не может (уличную дверь она умела открывать таким способом, пока я не стала ее на замок закрывать), но как-то кошка все равно ухитрилась ее открыть, больше дома никого не было