• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
18:05 

Обо всем по чуть-чуть, с телефонофотками.

Чтобы цветы в твоих глазах всегда оставались живыми. © Эль Твит
Воздух пахнет грозой, чертит в небе узор.
Да размотано в нить былое веретено.
Дымкой прожитых лет засыпает костер,
А значит время пришло!


Странно, но тут небо все время серое, а в старой части города солнечно. Сразу весна становится более радостной, солнце отражается в веселых ручьях, бегущих с горы, в лужах живут деревья, носятся радостные собаки, пахнет дымом и шашлыками, гуляют дети... еще на углу начали собирать колеса к Пасхе, всего месяц остался. Какая же это красивая традиция жечь этой ночью костры на горе, к тому времени, наверно, уже совсем тепло станет, а пока снег идет и тает, идет и тает. Но самая неожиданность и приятная ждала меня после поворота на нашу улицу - на доме старые и облезло-зеленные доски исчезли, а появилось красивое железо под дерево. Тут еще не все готово - нет откосов, они будут бежевые, а завалинка синей в цвет крыши, и, конечно, другой забор. Со двора дом тоже обшили, но тоже не до конца. Посидели с папой немного во дворе поболтали, поиграла с радостной собачкой.





Вчера ездила к бабушке, кое-как дошла - выпавший за ночь снег стремительно таял, а глина от этого размокла, что и скользко,и проваливаешься, а это все еще по дороге в довольно крутую горку. Мама с Миленой тоже приехали, ей, кстати, завтра ровно годик. Сейчас она уже многое понимает (вроде просьбы что-то принести, вытереть лицо, лечь спать), бегает, но почти не говорит ничего, кроме "дай" . Сначала не хотела ко мне идти, а потом, наоборот, отпускать. Потом я походила по магазинам - купила обтягивающие брюки, брюки классические (но что бы они получше сидели надо сбросить еще пару кг), белую блузку и туфли. Все на работу можно носить. Блузку я еще в прошлый раз присмотрела, а вот брюки не могла найти и те, что купила, не совсем то, что хотелось. Почему-то есть или самые маленькие размеры, или довольно большие. Удивительно, но одни из брюк даже подшивать не надо - это с моим то ростом в 153 см, только один раз так до этого было с джинсами.



В пятницу была первая зарплата на этой работе, ее, кстати, повысили - было какое-то собрание для начальства и там повысили зарплату всем сотрудникам на 15%, впервые за восемь лет, удачно я пришла. Сделали мне пароль для работы с программой, правда, после того, как случайно сказали об этом директору... на следующий же день Дмитрий (программист) принес пароль. Конечно, немного неудобно перед ним, но до этого мы звонили и напоминали ему каждый день, а он продавал свою машину/искал новую, а после меня еще Юлю на работу взяли, ей тоже программа нужна. Учусь, но мне кажется, что медленно... хотя Алина уже полгода работает и все еще многого не знает, но все равно. Иногда людей и дел очень много, а иногда никого нет - если все текущие дела сделаны на тот момент, то можно немного почитать, я, правда, пока читаю в основном свои же записи о том, как что делается, но потом когда-нибудь можно будет принести туда книжку и положить в ящик для таких дней. Попробовала несколько раз заказывать еду у женщины, которая туда готовит и привозит - довольно вкусно и порции большие, сейчас посмотрю еще как будет по ценам (считает в конце месяца) и решу, есть ли смысл заказывать.

Для себя: в вкусном салате, который я у нее заказывала были - сыр твердый и ветчина кубиками, сельдерей, виноград мелкий зеленый целый, яблоки кубиками, грецкие орехи измельченные, майонез. Звучит странно, но это очень вкусно, только не знаю, что это за майонез такой, который на вкус совсем легкий.

Алина иногда злится, довольно часто не в настроении, но сама помнит, как училась всему этому, поэтому объясняет хорошо, с ней можно поболтать и пошутить, все-таки она всего на год меня старше, учились в одном институте, поэтому много общих знакомых. С Ниной сложнее, она в банке с 1996 года, поэтому все делает очень быстро и объясняет урывками, но общительная, нормально разговаривает. Ту неделю работала с Алиной, а эту буду с Ниной, а я вечер пока так себе помню, потому что все надо делать очень быстро, кассиры же тоже хотят домой. У нас одна неделя с 8 до 17, а другая с 9-30 до 18-30, казалось бы вечером день сводить не надо, но все равно с утра как-то проще, без спешки, и устаешь не так... утром этот час не чувствуется, а вечером вот очень времени не хватает.

Фото рабочего места и кухни там же, и "чудесная" весенняя погода

Две недели подсчета калорий - минус два килограмма, это не особо заметно, но приходит понимание, почему такая маленькая шоколадка такая вредная. А еще я всегда думала, что перебираю с углеводами, а оказалось нет, вот жиры да, часто появляется восклицательный знак (я пользуюсь программой на телефоне "счетчик калорий" с зелененьким логотипом, там удобная база продуктов и готовые блюда есть, и всякие магазинные + можно свои добавлять, и отмечать физическую активность).

С обратной стороны банка магазин, так я обнаружила там... коробочки с героями фильма "Хоббит" - как же я хочу себя Торина и Гендальфа, но начали они мне попадаться в обратном порядке от моих желаний - сначала Азог, потом Трандуил. Чувствую, что куплю еще... стоят в два раза больше киндеров, но и игрушки большие, еще и пакетиках красивых и с вкладышем, который я даже выкидывать пожалела. Жаль, что там только герои "Хоббита", соответственно, нет ни Арагорна, ни Эовин.



+1

Кличет ворон беду - по степи во сто крат. На распутье дорог бродит ветер. Выбирая одну, не вернуться назад. Что искал, то и встретил.

@темы: Жизнь, Работа, Рецепты, Собака Инда (можно Индонезия), Фотографии | Сделанные мной

17:56 

Чтобы цветы в твоих глазах всегда оставались живыми. © Эль Твит
Все тени рано или поздно погибают от солнечного света... (с)


Вчера у нас была метель, такая сильная, что не успела выйти из банка, как промокло все - шапка, волосы, куртка, да еще и с холодным ветром - наушники замерзли, когда я достала их из кармана. Ветер в лицо, шла долго, потому что стерла ногу (это же надо ухитрится - зимой ее стереть), но радовалась, что пятница уже. Дома весь вечер играли в вариант монополии "Миллионер", я выиграла. И очень рано пошли спать - я чувствовала себя такой уставшей, что мгновенно заснула, а снились мне, конечно, же разные реестры, платежные поручения, выписки.

Сегодня проснулись немного раньше девяти -выспалась. Утро заняла уборка, потом сходила сфотографировалась для отдела кадров, купила красивые пуговицы (и перешила потом их на пиджак, у которого одна потерялась) и белую блузку. Все обошла - или дорого, или это что-то очень смятое и мешкообразное. Купила дороже, чем хотелось бы, но что поделать, на работу надо ходить в чем-то. Хотя не все это соблюдают, многие ходят в цветном, но я пока не буду так делать точно. Еще посмотрела на балетки... цены сходят с ума, все равно же они через пару месяцев разваливаются, а стоят как сапоги. Не весело я по магазинам сходила, да и причина похода была не радостная - я перестала влазить в несколько своих рубашек. Все - считаю калории, не ем свои любимые продукты... я и раньше была не стройной, а теперь совсем, надо это исправлять.

С вторника я работаю в бухгалтерии банка по работе с физическими лицами, пока все это очень трудно. У меня такое чувство, что я за эти три с половиной дня не запомнила совсем ничего. Алина, правда, говорит, что у нее тоже так сложно все было - она четыре месяца работает, что ее никто не ругал и не уволили, но я все равно боюсь. В отделе у нас три человека, считая меня, Нина Александровна - женщина за сорок лет, всю жизнь тут работает, разбирается во всем отлично, но объясняет очень-очень быстро и не понятно. Алина училась у нас в университете, но на год старше, еще сама тоже не во всем разобралась. Вчера мы были с ней вдвоем - так и не свели день, в понедельник будем разбираться. У нас "кабинет" прямо после входа, поэтому самая частая фраза для клиентов "с платежами сразу в кассу можно", рядом кредитный отдел и кассы, пост охраны, а на втором этаже гл. бухгалер, отдел управления и отдел по работе с юр. лицами. Я пока запомнила далеко не всех, хотя все здороваются, спрашивают, как дела. Вот... теоретически, когда научусь, работать можно будет довольно комфортно и спокойно - клиентов не так много, текущую работу тоже вполне реально успевать не торопясь, иногда говорят и книжку сидим читаем, но мне до этого учится и учится, я ж ничего не знаю. В обед кушаю там, удобная и большая кухня есть, а потом еще минут 30-40 гуляю, это так здорово... в Сбербанке обед больше двадцати минут был редкостью. Из минусов - у них очень примитивная программа, где все делается вручную, даже начисление процентов по вкладам, не понятное меню, управление только клавиатурой, при всех недостатках прошлой работы - программа там почти идеальная, все делается автоматически (но поэтому у них и должности такой нет:).

Такие вот дела, вроде бы, все основное рассказала.


@темы: Картинки, Сны, Цитаты, Рецепты, Жизнь

17:36 

Чтобы цветы в твоих глазах всегда оставались живыми. © Эль Твит
Мы разучились разглядывать скомканные пролетающими самолетами облака. Мы стали заложниками эгоцентричных теорий, умных слов, описывающих чужой опыт, идей, выдающих общее равнодушие, бесцветных реалий повседневности. Мы больше не всматриваемся в закаты, нам интереснее рекламное предложение в журнале. Надо бы чаще заглядывать в себя. Для этого не нужно денег или особых условий. Все очень просто. Остановиться и аккуратно заглянуть внутрь, где тихое сердце уже отчаялось нас звать.

Эльчин Сафарли


Самой маленькой моей сестре сейчас исполнилось четыре месяца уже. Миленка переворачивается со спины на живот и обратно... правда, не всегда может руку вытащить, начинает возмущаться. Пытается ползти вперед, но у нее это пока не получается. Тянет руки к игрушкам, научилась следить за ними глазами, особенно ей нравятся ярко-оранжевые и желтые. Умеет говорить "мама" довольно четко, но не ассоциирует это с мамой, просто так зовет, когда не может сама перевернутся или хочет кушать... иногда у нее и другие слова получаются, но, конечно, случайно:)

Она стала куда более тяжелой, но носить на руках ее теперь легче. Мне кажется, что я ей нравлюсь, она улыбается, пытается мне что-то лепетать на своем языке. Я приготовила ей тертое яблочко маленькое и размоченную печенку - она с удовольствием съела, ей нравятся яблоки.

Мне всегда нравилось возится с детьми всех возрастов. Бабушка тоже радуется возможности снова нянчится с внучкой, хотя ей уже не так легко долго носить тяжелого ребенка на руках, бегать вешать сушить ползунки и пеленки, но управляется она все еще уверено и ловко, даже лучше, чем сама мама. Мама очень похудела - она всегда об этом мечтала, но все оказалось не так, как хотелось на худом лице видны морщинки, а живот все равно остался... это так странно, ведь мама всегда выглядела очень молодой.

У бабушки вся комнатка заставлена соленьями - помидоры, огурцы, грибы, варенья. Помидоры и огурцы стоят в ведрах свежие, а бабушка активно их всем раздает. Еще у бабушки тепло, она топит печку несколько раз неделю. Пока Милена спала, я лежала и читала "Заводной апельсин", показывала бабушке фотографии с французской горки (об этом я напишу в другой записи), разгадывали все вместе кроссворды. Когда шли обратно встретили какую-то старушку, которая раздавала котят и мужей - своих внуков:) забавная была бы акция - берешь котенка, получаешь мужа в подарок:)

Ночевать осталась дома в старой части, непривычно даже как-то засыпать одной. А еще дома так и не закончился ремонт ванной - нет воды, удобств в доме, нельзя включить отопление - поэтому холодно и сыро. Когда оставалась в прошлый раз видела как птички кушают вишню. В итоге, мы решили спасти вишню и делали вишневый пирог. Это было очень-очень вкусно. Вот рецепт:

Для теста: 150 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо,100 г сливочного масла,щепотка соли,пакетик ванилина, разрыхлитель на кончике ножа.
Для крошки: 150 г муки, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г сливочного масла.
Для начинки: 1 кг вишни (можно взять замороженную), 100 г сахара, 20 г крахмала.

Из вишни удаляем косточки, засыпаем ее 100 г сахара и оставляем на 40 минут, чтобы ягоды пустили сок. Тем временем готовим крошку. Для этого растираем масло с мукой, сахаром и ванилином. Готовим корж. Смешиваем муку, сахар, ванилин и разрыхлитель, добавляем яйцо и сливочное масло. Замешиваем гладкое тесто. Охлаждаем его в холодильнике в течение 20 минут. 2/3 теста укладываем на дно формы, накалываем вилкой и выпекаем при 200 град. в течение 10-12 минут. Затем вынимаем форму из духовки и из остатка теста формируем бортик высотой 2 см. Вишню, которая уже успела дать сок, ставим на огонь и доводим до кипения. Из полученной жидкости отмерить 250 мл.4 ст. л. сока смешиваем с крахмалом, остальной сок доводим до кипения и снимаем с огня. Постоянно помешивая, вливаем в него крахмал, снова ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем вишню и остужаем. Начинку выкладываем на корж, сверху посыпаем крошкой.Выпекаем пирог при 200 град. в течение 40 минут. Остужаем, затем режем на порции
.





@темы: Жизнь, Маленькие радости, Рецепты, Фотографии | Сделанные мной

19:07 

Кулинарное:)

Чтобы цветы в твоих глазах всегда оставались живыми. © Эль Твит
Сегодня готовила тушенную фасоль с курицей, получилось очень вкусно. Готовила такое блюдо в первый раз, так что запишу рецепт на память.

2 стакана сухой красной фасоли замочить с вечера в воде. Утром слить воду, залить свежей водой и поставить на небольшой огонь, немного посолить. Фасоль у меня варилась очень долго. Куринное филе (небольшая упаковка) нарезала на небольшие брусочки, порезала мелко две небольших луковицы, и несколько минут обжаривала это на сковородке. Потом переложила курицу с луком в кастрюля для тушения, добавила туда же сваренную фасоль, залила водой, добавила томатную пасту, ложку муки, сушенный укроп и приправу для курицы. Тушила до готовности курицы.

Блюдо очень сытное, так что приготовленного из такого количества продуктов хватит надолго, где-то порции 6-8 получилось.

P.S. Только бы диплом не писать:) но сегодня я сделала куда больше, чем вчера:)

@темы: Чтобы не забыть, Учеба, Рецепты

13:14 

Чтобы цветы в твоих глазах всегда оставались живыми. © Эль Твит
Рысь подстреленная билась в сердце,
Заводила в хоровод,
Кружит свет, и льется песня -
Что нам будет? Что нас ждет?



Утром пришла кошка и залезла ко мне под одеяло, сонная, я не стала ее выгонять, тем более она такая теплая и уютно мурлыкает. А когда окончательно проснулась, так и не поняла, как она попала в комнату, я на ночь дверь всегда закрываю, не могу уснуть,, если она открыта, а тут утром дверь открыта оказалась. Мне сегодня такие интересные сны снились - с путешествиями во времени, спасением мира, полетами и прочим.

Еще вчера я не хотела печь блины, но сегодня читая ленту новостей, наткнулась на такую запись:

"Популярными были в эти дни и гадания. По первому испеченному блину на масленичной неделе судили о том, что ожидает в течение года до следующей Масленицы:
• Если блин легко перевернулся - в этом году предстоит замужество.
• Если блин пристал к сковороде - еще 3 года в родительском доме сидеть.
• Ровные края у блина - замужество счастливое будет.
• Края неровные, рваные - подумать надо, за того ли замуж собираетесь.
• Если посередине получился припек, муж будет верный. Если сбоку - на соседок заглядываться станет.
• Сколько дырочек в блине - столько ребятишек по лавкам.
• Красивый румяный блин - здоровья много будет, бледный - к болезням.
• Тонкий блин - к легкой жизни, толстый - к труду."


И там были такие красивые картинки прикреплены, что пошла я на кухню и завела тесто. Первый блин получился у меня красивый, поджаристый, но не круглый, а скорее овальный и маленький, с одной дырочкой (но у меня ни разу дырчатые блины не получались, а жаль, мне они аппетитнее кажутся), перевернулся легко:)

Не то, чтобы я в это очень верю, но печь блины так было куда интереснее. Второй и третий блины, к слову, не получились, комом (медведей у меня не нашлось, пришлось отдать Индочке, которая очень была рада), зато остальные блинчики... ммм:)

Первый раз у меня получились такие тонкие и ровные блины, раньше хорошо у меня получались только кефирные блинчики, а тут почти на воде, с чуточкой молока. Делюсь рецептом:

Ингредиенты: 3 яйца, 2 ложки сахара, 1 чайная ложка соли, молоко (около 1/4 литра), вода, масло растительное, мука, сода, уксус.

Приготовление: взбила три яйца, добавила туда сахар, соль, гашенную соду, все взбила, добавила где-то три ложки масла, снова взбила, добавила молока (около 1/4 литра), муки на глазок до густоты жидкой сметаны, долго взбивала, потом добавила кипятка (прямо совсем кипятка) и комочки волшебным образом исчезли, добавила еще немного муки, но чтобы тесто осталось очень жидким. Очень долго разогревала сковородку с маслом, потом масло слила, и стала печь, пекла без масла, за счет масла в тесте они не пригорали и получились не такими жирными, так бывает, если жарить с большим количеством масла.





Вот такая красота у меня получилось, очень вкусная, даже не думала, что блины почти на воде (у нас дома еще вода очень жесткая и невкусная), могут быть такими вкусными. Кстати, получилось у меня около 15 блинчиков. Сметанки дома не нашлось, а в магазин идти не хотелось, поэтому я растопила меда, а если добавить хорошую книжку и подходящую музыку, то завтрак получается совсем праздничным.



Очень пасмурно на улице, но все равно это последнее воскресенье зимы! Весна совсем скоро, хотя бы на календаре.


@темы: Волшебство, Жизнь, Маленькие радости, Музыка, Настроение | Радость, Рецепты, То, что было сегодня, Фотографии | Сделанные мной

Птицы в одиночку не выживают

главная